为了顺应我国旅游业迅猛发展、旅游产业链日趋完善和拓展的大趋势,培养适合旅游业发展需要的实用型、复合型经营管理人才,旅游管理系设有旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、中西面点、涉外旅游等5个专业。旅游管理系现有专兼职教师50名,其中高级职称教师16名,已获取硕士学位、研究生进修班结业以及在读的人数占教师总数的95%。专业教师大多为双师素质教师,其中多人兼任全省旅游、烹饪专业技能等级考核的考评员,他们不仅社会实践经验丰富,而且具备较强的科研能力。旅游管理系坚持以能力为本位、以就业为导向、德智体美全面发展的职教理念,实行思想品德表现合格证、职业技能等级证或职业资格证、毕业证配套发放的“三证制”,与省内外多家知名旅游企业签订了教育合作协议并建立了教学实习基地,充分利用深层次校企合作的优势,提高了学生的职业能力,为社会培养了大批优秀的高等技术应用性专门人才,至今已有众多毕业生活跃在各级管理岗位上;旅游管理系还与省内外多所高校相关专业进行长期稳定的学术交流,聘请政府、企业、高校有关专家担任旅游类专业指导委员会委员。此外,旅游管理系还注重产学结合,主动服务区域经济社会发展,服务行业企业,多年来先后为省内外大中型酒店、旅行社、景区景点等企事业单位培训了各级员工千余人;充分利用学院中职教师省级培训基地的平台,开展中职骨干教师培训和教师继续教育培训;在2008年北京奥运会期间,烹饪工艺与营养专业的31位师生组成了我省唯一一支奥运会餐饮服务代表队,他们出色的表现使我院获得了“优秀组织管理奖”及“中华金厨奖团体奖”;在2009年第四届中国中部投资贸易博览会上,同样活跃着我系各专业师生的身影,他们以优质的服务和出色的表演为我院赢得了良好的社会声誉。为进一步拓展我院对外交往空间,更好地利用国外优质教育资源,我院与韩国济州汉拿大学(ChejuHallaCollege)正式签署了《中韩高等教育合作办学协议》,积极开展了“1.5+1.5”中外合作办学项目,旅游管理系的部分专业也列入合作办学专业之中。
