名称 食品质量与安全
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

本专业着力培养适应二十一世纪经济社会发展需要,德、智、体全面发展,具备食品化学、食品生物学、以及食品安全与检测等方面的基本知识、基本理论和基本技能,能在食品企业、卫生防疫、科研院所等领域从事技术、管理等工作的应用技术型人才。