清远职业技术学院 食品质量与安全专业
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清远职业技术学院食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
清远职业技术学院食品质量与安全专业介绍
主干课程：食品质量与安全管理、食品微生物检验技术、食品企业管理、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品法律法规与标准、食品企业管理实务、食品营养与健康、食品加工技术等。
核心能力培养：具备熟悉管理相关管理文件，接收检验任务并对之实施检验，出具有效的检验报告的能力。具备掌握常用的技术文件，能帮助企业建立食品安全危害分析和食品质量安全控制体系，对食品生产过程进行监控和管理，对质量进行分析并提出改进意见的能力。
可考技能证书： 食品安全管理员、食品安全审核员等。