一、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的工程技术和信息技术基础，掌握现代管理科学与系统科学的理论和方法，熟练应用工业工程知识对企业的生产系统进行规划、设计、评价和创新，以提高企业整体经济效益；具备科学的思维方法和较强的创新能力与团队合作意识，具备获取新知识、分析解决技术问题的基本素质，具有社会责任感和良好的科学文化素养；成为既懂技术又懂管理的高素质应用型工程技术人才。本专业毕业生能从事工程、设计、制造、研究、管理、行政等方面的工作。
二、培养要求
本专业学生主要学习工业工程的基础理论和基本知识，接受应用工业工程理论与方法的基本训练。毕业生应获得以下几方面的知识、能力和素质：
1. 热爱祖国和人民，具有敬业爱岗、遵纪守法、求真务实、艰苦奋斗的高尚品质，具有良好的职业素质、思想道德及较强的社会责任感。
2. 具有较扎实的自然科学、管理科学基础，较好的人文、艺术和社会科学基础和正确使用本国语言及文字表达的能力。
3. 掌握工业工程学科的基本理论和基本知识，具有必需的工程制图、计算、实验、测试和工业管理、工程管理等基本技能，具有初步的制定工程方案并进行方案实施规划的能力。
4. 具有现代工业产品创新的初步能力；具有扎实的计算机应用能力，具有初步的现代工业信息系统设计、开发与应用的基本能力；熟悉工业系统管理的分析方法和技术；能够综合运用所学基础理论、专业知识和技术技能分析并解决工业工程领域的实际问题。
5. 具有较强的适应能力、协作精神、创新能力和创业精神；了解本专业领域技术标准，以及相关政策、法律和法规；了解现代工业工程技术的发展现状与趋势，具有初步的研究能力。
6. 掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有英语听、说、读、写、译的基本能力，具有较好的技术设计、归纳、整理、分析和文档撰写的能力。
7. 具有较强的学习能力和较好的对终身学习的正确认识、较强的组织管理能力、较好的国际视野和跨文化的交流、竞争和合作能力。
8. 达到国家规定的大学生体质健康标准，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有良好的体魄和健康的心理。
三、学制与学位
本专业修业年限为 4-6 年。按人才培养方案要求修完所有课程并获得规定学分，达到培养要求，准予毕业；符合《湖南涉外经济学院学士学位授予工作细则》要求的，授予工学学士学位。
四、主干学科与核心课程
主干学科：工业工程
核心课程：机械制图、机械设计基础、电工电子技术、人因工程、管理学、工程经济学、运筹学、基础工业工程、生产计划与控制、设施规划与物流分析、质量管理与可靠性等。
五、主要实践教学环节
主要集中实践教学环节：军事理论与训练、机械制图测绘实训、工程基础实训与实践、认知实习、机械设计基础课程设计、生产计划与控制课程设计、设施规划与物流分析课程设计、管理信息系统课程设计、生产实习、毕业综合训练、毕业实习等。
主要专业实验：大学物理实验、工程力学实验、机械设计实验、电工电子实验、系统建模与仿真实验等。
