浙江经贸职业技术学院 食品营养与检测专业
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浙江经贸职业技术学院食品营养与检测专业
| 名称 | 食品营养与检测 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
浙江经贸职业技术学院食品营养与检测专业介绍
食品营养与检测
专业特色、培养目标：本专业培养掌握食品分析与检验、食品安全评价和食品质量管理的基本理论，具备利用食品分析、微生物检验和感官分析等手段检测生产原料、半成品和成品各项指标并进行正确报告的能力；与食品安全检测相关的常用仪器使用和维护技能；食品安全评价、品质控制与质量管理的技能，熟悉质量体系建立和维护的基本工作程序的高素质技能型人才
就业方向：面向食品生产、流通及食品卫生监督检测部门从事食品卫生检验、食品安全监督和检测、食品质量控制与管理、食品企业物流管理、食品营销、员工岗位专业培训等岗位。
主要课程：食品理化分析技术、食品安全检测技术、食品品质控制技术、食品标准与法规
资格证书：食品检验工（中级） 、食品安全和质量管理内审员、公共营养师（中级）和营养配餐员（中级）（选考）