楚雄医药高等专科学校食品质量与安全专业介绍|大学早知道

名称	食品质量与安全
层次	专科（高职）
国家特色专业	否
专业类型	食品药品与粮食大类
专业类别	食品工业类
年限	三年

专业代码：590103
培养目标：培养具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理、安全控制、食品安全标准与法规的专业知识和实践技能，能从事食品生产、加工、流通环节的食品原料及产品的质量控制、质量管理、质量认证等工作的高素质应用技术型人才。
主要课程：食品化学、食品生物化学、食品毒理学、食品营养与卫生学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品检验检疫学、食品标准与法规、食品安全与质量管理
就业去向：主要面向食品生产企业的生产部门、质量部门从事食品开发、检验、质量管理工作；面向食品监督检验机构从事食品的监督、检验、风险评估、质量管理工作；面向食品经营企业从事食品的销售、质量管理工作。

食品质量与安全