广西工商职业技术学院酒店管理专业介绍|大学早知道

名称	酒店管理
层次	专科（高职）
国家特色专业	否
专业类型	旅游大类
专业类别	旅游类
年限	三年

随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业的发展速度与就业率将远远超出传统型行业及其它专业。酒店行业的薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业，对专业人才的需求非常大。随着国家“一带一路”的战略推进，沿线国家和地区的特色旅游产品、文化民俗风情、旅游线路及非物质文化遗产项目的发展前景广阔，给酒店业带来了巨大的发展机遇。

1.“工学交替、校企合作”培养模式。本专业依托行业优势、区位优势和学院的办学特色，与珠三角、长三角、广西等地多家高星级酒店建立校企合作，实行“理实融通、校企融合”实践教学体系。2.实行“双言堂”的教学模式。本专业采用与国际同步的专业教材以及导入双语教学模式，着力培养具备国际化视野的酒店业管理人才。3.“以赛促学”，提升专业技能。本专业组织学生参加各级别的比赛提升、巩固学生技能，成为技术能手。在2017年5月全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计比赛中获得全国二等奖。

前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店会议服务与管理、宴会设计、现代酒店管理、酒店人力资源管理等、酒店服务心理学、酒店财务管理、酒品调制与插花、国际旅游概览、导游基础

高星级酒店的运营管理人员；高档会所及俱乐部管理人员；会议会展企业高级策划人员；旅游企业咨询服务人员。