常州大学 食品质量与安全专业
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常州大学食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
常州大学食品质量与安全专业介绍
培养目标：
培养具有化学、生物学、食品质量管理学基础知识，掌握现代食品分析理论与检测技术，具备制定食品安全技术标准，建立食品安全体系能力的专门人才。
主干课程：
微生物学、食品化学、仪器分析、仪器分析实验、食品加工与保藏原理、食品加工与保藏原理实验、食品生物技术、食品分析、食品检验与分析实验、食品质量管理学
就业方向：
食品、卫生、环保、质量技术监督、出入境检验检疫、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监督管理和科学研究等工作。