名称 食品科学与工程
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

本专业培养德、智、体、美全面发展,适应社会、经济、科学技术发展需要,具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全控制、解决复杂工程问题等方面的基本知识、理论和能力,能在食品及相关领域从事生产加工、技术管理、品质控制、食品安全卫生质量管理、新产品开发、科学研究、工程设计和教学等工作,能适应市场经济发展需要的基础扎实、适应性强并具有创新能力的应用型高级专门人才。