云南经贸外事职业学院 烹调工艺与营养专业
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云南经贸外事职业学院烹调工艺与营养专业
| 名称 | 烹调工艺与营养 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
云南经贸外事职业学院烹调工艺与营养专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好厨德、精通现代厨艺、厨政，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识和服务技能，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮企业管理的高素质技能型专门人才；