粮食工程系目前开设有粮食工程、食品加工技术、食品生物技术、电脑艺术设计、机械制造与自动化等五个专业。粮食工程系始终坚持“工学结合、校企联合”的办学特色,以就业为导向,全面培养动手能力强、综合素质高,同时适应市场需要的高素质技能型人才。粮食工程系实行“多证书”制度,突出应用能力培养,强化操作技能实训。目前拥有分析、质量控制、粉质检测、食品、绘画、计算机等十五个实训室,校外有苹乐面粉机械集团、苏雅达装饰工程公司、益海嘉里集团(北区)、石家庄正诚机械制造有限公司、衡水金太阳输送机械工程有限公司等近四十个校外实训基地。粮食工程系拥有一支治学严谨、技精业强的教师队伍,23名专任教师中,博士2人,硕士7人,副教授以上职称10人,“双师型”教师8人,其中1人荣获“全国模范教师”称号,专职教师中有制粉专家、通风专家、营养专家、质量分析控制专家等;同时充分利用企业的资源优势,聘请企业十四位知名专家作为兼职教授,师资力量进一步增强。粮食工程系注重科学研究,教师发表学术论文百余篇,出版著作(教材)三十余部,教科研成果二十余项,其中“植酸酶产生菌的选育和应用研究”获得“河北省科技进步三等奖”、“活性秸杆饲料的生物技术研究”荣获“河北省科学院二等奖”。电脑艺术设计专业建设近几年已步入成熟发展期,已经为社会培养了近千名合格毕业生。该专业人才培养以平面设计能力为本,理论和实践相结合,实行理论和实训一体化教学,以培养从事电脑艺术设计的实用人才为培养目标。拥有专用电脑实训室2个,平面艺术设计工作室2个,校外实训基地10个。近几年电脑艺术设计专业就业前景广阔,就业率高并可广泛从事广告、包装、印刷、室内设计、动画、网页制作、网络多媒体及各种社会宣传等多种艺术设计工作。2012年粮食工程系与苹乐集团、益海嘉里集团(北区)、衡水金太阳机械输送工程有限公司在食品类专业、机械制造专业签定“订单培养”协议,其中苹乐集团、衡水金太阳机械输送工程有限公司每学年为学生承担50%的学费并在入学后第一学期返还,此外每学期还为学习成绩优秀的学生设立奖学金:一等奖学金每人1000元;二等奖学金每人500元;三等奖学金每人300元;奖金覆盖率达85%。益海嘉里集团(北方区)为学习成绩优秀的学生设立奖学金,比例为30%;其中10%为特等奖学金,标准为1000元/人;20%为专项奖学金,标准为500元/人。订单学生入学后可自由选择与企业签订订单培养协议,毕业后直接到订单单位工作。
