旅游管理系是2005年9月在酒泉职业技术学院原公共教学部(2004年3月成立)的基础上组建而成,前身为酒泉教育学院外语系、中文系和艺术系。从1990年开办相关专业以来,已培养了一大批优秀的基础教育、艺术、旅游等专业高素质高技能人才,赢得了良好的社会声誉。旅游管理系现开设旅游管理、旅游英语、酒店管理、烹饪工艺与营养、艺术设计(旅游工艺品设计与制作方向)五个专业。其中旅游管理专业为国家示范性高职院校建设计划项目首批骨干高职院校建设重点专业,其他四个专业为国家示范性高职院校建设计划项目首批骨干高职院校建设重点专业群专业,且烹饪工艺与营养专业为中央财政支持“提升专业服务产业发展能力”建设专业。现有全日制在校生677人,专任教师31人,其中副教授10人,讲师10人,助教11人;双师素质教师27人;硕士8人,在读硕士3人;外聘教师40人,其中行业企业兼职教师38人,外籍文教专家2人;。近几年教师承担各类科研及教改项目12项,公开发表论文80多篇;主编参编专著3部、教材12部。校内建有学苑旅行社、烹饪酒店实训中心、赛会宾馆等三个实训基地,设立导游、营销、计调、外联、烹饪基本功训练、中式烹饪、中式面点、西餐制作、冷菜工艺、食品雕刻、调酒工艺、烹饪示教、中餐服务、西餐服务、客房服务等专业实训室16个;标准客房48间,床位96张,多媒体语音室4间,新丝路旅游工艺品开发部1个;校外建有山东蓝海酒店集团、北京南国苑餐饮有限责任公司、酒泉国际旅行社有限责任公司、酒泉大华旅行社、敦煌阳关博物馆、酒泉西汉胜迹、酒泉宾馆有限责任公司、酒泉饭店、世纪大酒店实训基地27个。2009年,与马来西亚史丹福学院签订了合作办学框架协议,建立了长期项目合作关系,开辟了毕业生海外顶岗、在校生出国留学深造等合作办学的国际化渠道。旅游管理系顺应区域经济发展对高素质高技能人才的需求,按照“四匹配一提升”的总体思路,充分利用酒泉“古代飞天”、“现代航天”两大旅游品牌和甘肃省产业结构宏观调整规划以及酒泉“建设文化旅游大市”的各方面优势,以培养旅游行业的高素质高技能人才为己任,在十多年的专业办学历程中,为国家特别是西部地区培养了大量旅游、酒店、餐饮业管理和服务人才。一大批毕业生已成为旅游行业的领军人物,为本省乃至全国旅游业发展做出了重要贡献,社会影响力和认同度不断提升。2007年,旅游管理类专业学生考证一次性通过率达到70%,位居甘肃省首位。近几年,毕业生一次就业率达到95%以上。
