安徽农业大学茶与食品科技学院前身是轻工业学院,2004年学校院系专业调整时更为现名。目前设有茶业系、食品工程系。下设茶学、机械制茶、食品发酵、农产品加工、食品质量与安全和茶艺等六个方向,拥有园艺学博士后流动站1个,茶学二级学科博士授权点1个、食品科学与工程一级学科硕士授权点1个,茶学、农产品加工与贮运、食品科学和营养与食品卫生学二级学科硕士授权点4个。其中,茶学学科为国家重点培育学科,农业部和安徽省重点学科,茶学专业为国家级特色专业,是安徽省首批设立特聘教授岗位的学科,所属茶叶生物化学与生物技术实验室为国家重点实验室培育基地及教育部、农业部和安徽省重点开放实验室,建有中华茶文化研究所和茶叶科学研究所。食品科学与工程专业为安徽省特色专业,2010与安徽省出入境检验检疫局共建了安徽食品安全分析与检测省级重点实验室,2011合肥市依托我校建设合肥市农产品加工研究院。学院师资力量雄厚,拥有一批国内外知名专家和学科带头人,现有教职工61名,其中教授18名,副教授14名,高级实验师和研究员2名;博士生导师10名,硕士生导师36名,省学术与技术带头人、省高校学科拔尖人才等学术骨干15名。学院科技力量雄厚,近5年承担国家科技支撑计划、863项目、国家自然科学基金、国际合作项目等省部级以上科研几十项,每年倒账科研经费数百万,并保持近两位数的增长速度。学院以“三个代表”重要思想为指导,认真落实科学发展观,以加强党的建设为保证,以学科建设为龙头,以重点实验室为依托,以科技创新为动力,以培养人才为根本,积极更新观念,围绕教育事业发展和社会对人才的需求,突出发展主题,适度扩大办学规模;坚持教学工作为中心,深化教学改革,推进教育创新;坚持以人为本,重视师资队伍建设;坚持科研促发展,凝练方向,打造团队,提高科技竞争力;坚持面向“三农”,拓宽服务领域,为新农村建设提供人才和智力支持,不断提高办学水平。学院立足安徽,面向全国,走向世界,积极开展教育、科研、社会服务和国际合作办学,着力提高教育和科研水平,努力建设研究教学型学院,使我院整体水平保持在国内同类院系先进行列。
