四川化工职业技术学院 食品营养与检测专业
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四川化工职业技术学院食品营养与检测专业
| 名称 | 食品营养与检测 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
四川化工职业技术学院食品营养与检测专业介绍
食品营养与检测
培养目标：培养具有扎实的职业发展基础和基本职业素质，熟练掌握公共营养知识和食品企业QA/QC（品管/品控）相关岗位技能，具备食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导与营养配餐能力的高素质技术技能人才。
核心课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官检测技术、食品理化检测技术、食品营养成分检测技术、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、食品营养与配餐、食品检测综合技能实训、专业综合实训、顶岗实习等。
就业岗位：食品质量检测员、营养师、食品安全管理员、营养与健康咨询等岗位的工作。
就业方向：食品生产和加工企业、食品质量安全监督与管理部门、食品检验检疫部门、卫生防疫站、质量技术监督局、社区、学校、等企事业单位。