蚌埠经济技术职业学院 食品营养与卫生专业
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蚌埠经济技术职业学院食品营养与卫生专业
| 名称 | 食品营养与卫生 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
蚌埠经济技术职业学院食品营养与卫生专业介绍
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和旅游行业发展的，具有食品质量与营养价值相关的知识，掌握膳食制作理论和实用技术，膳食设计与质量控制等方面工作的高端技能型人才。
就业方向：毕业生主要从事食品生产加工以及流通营销领域、宾馆餐饮业、医院学校各类集体用餐单位、私人营养倾向、家庭营养顾问，社区营养顾问等。
主干课程：营养学基础、烹饪基础化学、烹饪营养学、食品工艺学、食品卫生与安全，烹饪技术、营养与配餐设计、公共营养与特殊人群营养等。
考证情况：学生在校期间可以考取相关证书——英语四六级证书、英语AB级证书、计算机一级证书、普通话证书、公共营养师证、中式烹调师证等。