武汉生物工程学院食品营养与检测专业介绍|大学早知道

名称	食品营养与检测
层次	专科（高职）
国家特色专业	否
专业类型	食品药品与粮食大类
专业类别	食品工业类
年限	三年

培养目标：面向食品行业及农产品、保健品加工业，培养掌握食品营养检验技术、食品安全检测技术、营养配餐及营养教育知识，从事食品分析检测、食品质量管理、营养师、营养配餐和健康指导等工作的高素质技能型专门人才。专业优势与特色：本专业培养的学生具有较强的学习能力、创新能力以及团队合作能力，有从事食品企业产品生产、工艺控制、质量管理、营养评价与膳食指导的能力。毕业生就业面广，具有较强的就业竞争优势。主要专业课程：仪器分析、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、营养配餐、食品安全学、功能性食品等。毕业生就业领域：在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原材料的采购、检验和品质管理，食品生产过程的质量管理、工艺控制，食品营销以及公共营养评价、营养配餐等工作。

武汉生物工程学院 食品营养与检测专业

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