贵州轻工职业技术学院酿酒技术专业介绍|大学早知道

名称	酿酒技术
层次	专科（高职）
国家特色专业	否
专业类型	食品药品与粮食大类
专业类别	食品工业类
年限	三年

【学制】三年【培养目标】培养掌握酒类生产必需的基础理论知识和基本技能，熟悉白酒、果酒及啤酒生产全过程，能从事酒类勾兑、工艺管理、质量控制、分析检测、设备运行与管理、市场营销等工作，为白酒企业及相关事业单位培养酒师、勾兑师、评酒委员、工艺员、检验师、中层管理等高素质技术技能人才。【主干课程】酒类检验技术、白酒生产技术、果酒生产技术、啤酒生产技术、白酒品评勾兑技术、酒类营销技术、食品安全技术、企业管理、专业综合实训、顶岗实习等。

贵州轻工职业技术学院 酿酒技术专业

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