名称 食品质量与安全
层次 专科(高职)
国家特色专业
专业类型 食品药品与粮食大类
专业类别 食品工业类
年限 三年

【学制】三年 【培养目标】在具有必备的食品监督管理基础理论知识和专门知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能;培养能够从事食品生产的质量检测、质量控制及质量监督管理的优秀高素质技术技能人才。 【主干课程】食品标准与法规、食品微生物技术、生产与经营质量管理认证、食品检验技术、食品质量管理、食品安全技术、企业管理、专业综合实训、生产实习、顶岗实习等。