名称 | 酒店管理 |
---|---|
层次 | 专科(高职) |
国家特色专业 | 否 |
专业类型 | 旅游大类 |
专业类别 | 旅游类 |
年限 | 三年 |
【培养目标】
本专业培养具有系统的酒店管理基本理论和扎实操作技能,具备酒店管理能力,胜任酒店各部门管理和服务的现代服务业应用型人才。
【主要课程】
理论课程:管理学、饭店信息管理、旅游心理学、饭店管理、餐饮管理与服务、酒店营销学、人力资源管理、酒店管理事务等。
实践课程:酒店参观见习、酒水酒吧、餐饮实训(摆台和铺床)。
【就业方向】
面向旅游公司、星际酒店、餐饮集团和旅游接待服务单位,从事接待、服务、酒店各部门经营管理等工作。