名称 食品科学与工程
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

培养目标:本专业培养德、智、体全面发展的,掌握食品科学与工程基础理论和基本知识及相应的实践和研究技能,具备食品加工、食品安全等方面的能力,能在现代食品加工及其相关领域从事科研教学、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品企业管理、产品销售等方面工作的高素质应用型人才。 就业方向:毕业生适合在食品加工企业、科研院所、高等院校、各级食品卫生行政管理等部门,从事各类食品加工、检验、品质控制、工程设计、工艺研发、经营管理、产品销售、教学等工作。