名称 食品质量与安全
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

培养学生具备食品加工、研发、安全评价与质量控制的技术和能力,熟知国内外食品质量安全标准与法规,能从事食品和原料分析检测、安全评价、安全预警、质量控制、食品认证、监督管理、产品销售、技术开发、标准和法规制定及教育教学、科学研究等工作。