名称 葡萄与葡萄酒工程
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

培养学生掌握生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论与基本知识,掌握葡萄与葡萄酒科学的基础理论、专业知识和专业技能,能在葡萄与葡萄酒行业企事业单位从事生产、管理、新技术研究、新产品开发的应用型、复合型高级专门人才。