【培养目标】
本专业培养拥护党的基本路线，具有诚信品质、敬业精神和责任意识，具备较强的实践能力、创造能力和就业能力。专业紧密结合市场需求和地方经济发展需要，重点突出学生职业素质和职业能力的培养，主要面对各级技术监督和检验岗位，培养从事化学品、食品、日用品等商品的质量检测、质量分析、质量控制与管理的高技能应用型人才。
【培养规格】
1、基本素质
（1）具有坚定正确的政治方向，掌握马克思主义哲学的基本原理，树立正确的世界观、人生观和价值观；遵纪守法，具有良好的思想道德修养和职业素养。
（2）具有积极向上的生活态度,健康完整的人格作风。
（3）具有弘扬民族优秀文化、学习借鉴先进文化的科研精神。
（4）具有注重专长、专博结合、勇于实践与创新的开拓精神。
（5）具有强健的体魄，掌握体育锻炼的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯。
（6）具有较强的自学能力，一定的组织管理和社交能力。
（7）掌握一门外语和计算机应用的基础知识。
2、知识要求
（1）掌握必要的化学基础理论知识。
（2）熟悉实验室管理与质量控制标准。
（3）具备对原材料、中间产品和最终产品的质量检验及分析的基本能力。
（4）具备阅读、翻译本专业外文资料的初步能力。
（5）具备使用计算机解决本专业有关问题的初步能力和能正确使用常用专业软件。
（6）了解分析仪器中常用电子线路及电器仪表的基本知识。
3、能力要求
（1）掌握常见分析仪器的使用及维护的知识。
（2）掌握商品检验的一般方法和基本技能。
（3）掌握分析方法的基本原理及样品测定的基本理论和技能。
